冷凍庫にあるロールイカでぱぱっと作れます。
ねぎは万能ねぎかわけぎだと色味も綺麗です。長ねぎ1本に置きかえてもOK
このレシピの生い立ち
冷凍庫のものを消化したかったので。
材料
- 冷凍ロールイカ 200～250gくらい
- 万能ねぎ（わけぎ） 1束
- 白菜 1枚
- 焼肉のたれ（塩味） 大さじ1
- ごま油 大さじ1
作り方
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1
ロールイカは解凍します（冷蔵庫で2時間くらい、もしくはレンジ）。
少し大きめに切ります（加熱すると縮むので） -
2
ねぎは、3cmくらいにざく切り。白菜は1cm幅にきります
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3
フライパンにごま油を引き強火で白菜を炒めます。しんなりしたら、端によせ、イカをいれ炒めます。
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4
イカに火が通ったら、ねぎ、焼肉のたれを入れて、水気が無くなるまで炒め、できあがり。
コツ・ポイント
イカから水が出てきて、飛ばないほどならば、キッチンペーパーでふき取ってください。
