簡単に炒めて時間もかからない。
材料
- アスパラ 1束
- もやし 1袋
- 卵 １つ
- 胡椒 軽く全体にかかる分
- 塩 ひとつまみ
- A 焼肉のたれ 大さじ3
- A 料理酒 大さじ2
- オリーブ油かサラダ油 フライパンに引く分
作り方
-
1
もやしは洗う。髭はお好みで。
アスパラは下部分の固い所を切り、斜め切りにする。
卵を溶いておく。
Aを混ぜておく。 -
2
フライパンに油を引きアスパラを中火で1～2分炒めます。半分スペースを開け卵を炒めます。
-
3
塩胡椒とAを入れ、絡める程度に炒めてもやしを入れます。火が通ったら水気が出る前に火を止めて出来上がり
コツ・ポイント
もやしの水気が出て来るのでしなっとするかしないか位で火を止める。
アスパラは大きさによって縦に半分に切る。
アスパラは大きさによって縦に半分に切る。
