焼肉のたれとお味噌があれば、こくうまで、簡単に豚キムチできちゃいます(*´-`)このレシピの生い立ち発酵食品同士なので味噌とキムチは相性が良いです！焼肉のたれを加えるのでごはんも進みます(*´-`)
- 豚バラ肉 200㌘
- 片栗粉 適量
- 長ネギ 2本
- にら 1/2束
- ごま油 大さじ1
- キムチ 100㌘
- ●味噌(あれば赤) 小さじ1
- ●酒 小さじ2
- ●焼肉のたれ 大さじ3
- ●コチュジャン お好み
作り方
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1
豚バラ肉、長ネギ、にらは食べやすい大きさに切っておく。豚バラ肉に片栗粉を軽くまぶしておく。
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2
●は合わせておく。フライパンにごま油を熱して豚バラ肉を両面カリカリになる手前まで焼く。余計な油は拭き取る。
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3
そこへキムチ、ネギを、入れてしっかり炒めてから●を入れて全体に絡めて、最後ににらを入れて軽く混ぜ合わせる。
コツ・ポイント豚バラ肉はｶﾘｶﾘのほうがおすすめ！余計な油がでる場合はしっかり拭き取ってからたれを、いれて(^^)d味噌は炒めるとこくが増すのでしっかり炒めて(^^)d
