焼肉のたれでかぼちゃの鶏そぼろあんかけ

焼肉のたれで味付けした鶏そぼろあんをかぼちゃにかけていただく簡単和総菜。かぼちゃはレンジ加熱のみで時短調理です。このレシピの生い立ち家にあった焼肉のたれで鶏そぼろあんを作ったらおいしくできました。

1. かぼちゃ 1/4個
2. 鶏ひき肉 250ｇ
3. A)焼肉のたれ 大さじ2～
4. A)水 100ml
5. B)片栗粉、水 各大さじ1
6. オリーブオイル 小さじ1
7. きざみねぎ 適量

1. 1

   かぼちゃは種とわたをとり、食べやすい大きさに切って皮を下にして耐熱容器に入れる。

2. 2

   水大さじ1（分量外）を回しかけてふんわりラップをかけ、レンジ（600W）で7分加熱し粗熱が取れるまでそのまま置く。

3. 3

   鍋でオリーブオイルを熱し、鶏ひき肉を炒める。色が変わったらAを加えて加熱する。

4. 4

   沸騰したら火を止めて混ぜながらBを入れる。再び火をつけ、よく混ぜながら2分加熱する。

5. 5

   器にかぼちゃを盛り付け、鶏そぼろをかけてきざみねぎをトッピングする。

コツ・ポイント・レンジ加熱後、ふたを閉めたまましばらくおくことでしっとり良い加減に仕上がります。・焼肉のたれは種類により塩分含有量が異なるので味をみて加減してください。