愛知県ではどの家庭にもある（らしい）いろいろ味噌と焼肉のたれ。冷蔵庫に残りがちなこの2アイテムと好きな野菜を使います。
このレシピの生い立ち
残りがちなタレの消費に。
献立に困った時の簡単お助けレシピです。
調味料の分量はお好みで調整して下さい。
材料
- 豚ひき肉 200gくらい
- にんじん 1/2本
- 小松菜 1/3〜1/2束
- 水煮大豆 1パック
- にんにく 1かけ
- ◆焼肉たれ 大さじ3
- ◆いろいろ味噌 大さじ3
- ◆みりん 大さじ2
- キャベツ 3〜4枚
- ゆでたまご 3個
- シュレッドチーズ 好みの量
- 白いごはん 人数分
作り方
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1
ゆでたまごを作ります。
キャベツは千切りにしておきます。
にんじん、小松菜も粗めのみじん切りにします。
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2
フライパンに火にかけひき肉とにんにくを加えて炒める（ひき肉から脂がでてくるので、サラダ油などは要らないと思います）
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3
にんじん、小松菜、水煮大豆も加えてさらに炒める
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4
火が通ったら、◆の調味料を加えて混ぜながら軽く炒める
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5
お皿に白いごはんを盛り、周囲を千切りキャベツで囲み、真ん中に炒めた肉味噌を盛り付ける。チーズとゆでたまごを添える。
コツ・ポイント
キャベツ→レタスとか、お野菜も冷蔵庫に残ったもの何でもいいと思います。旦那さんは、盛り付けた後でチリペッパーをかけて辛さを加えて食べてます。
