春を感じることができる春巻きです。
このレシピの生い立ち
春巻きの油こさを極力少なめにした、焼いたような春巻きです。
材料
- 春巻きの皮 1パック10枚
- 桜えび 適量
- 春雨(ゆでたもの) 50g
- タケノコ(ゆでたもの) 適量
- 大葉 10枚
作り方
-
1
春雨やタケノコはゆでておく。
-
2
ボールにゆでた春雨や桜えび、タケノコを一緒に混ぜてしょうゆで味付けする。
-
3
春巻きの皮を広げて大葉、2の具材の順でのせて巻く。とじ目に水で溶かした片栗粉を使用してとじるとよい。。
-
4
180度に設定して少量の油で焼く
