焼売

麹を使ったレシピをかきおこしていますこのレシピの生い立ち中華麹で作ってみました

1. 豚ひき肉 250g
2. 玉ねぎ 中1玉
3. 長ネギ 1本
4. 生姜 20g
5. 片栗粉 50g
6. みりん 20g
7. 中華麹 20g
8. 白醤油 15g
9. ごま油 10g
10. 焼売の皮 30枚

1. 1

   玉ねぎ、長ネギ、生姜はみじん切り

2. 2

   全ての材料をまぜる

3. 3

   焼売の皮で包む

4. 4

   蒸し器で15分蒸す