焼キャベハーブバージョン

キャベツを蒸し焼きにすることでしっとりパリパリの食感。蒸しor茹でよりも食べ応えあります。冬のサラダの定番になりました。このレシピの生い立ち冬のサラダといえば温野菜。だけど蒸し＆茹でキャベツに飽きました…。そこで残るは焼きです！

1. キャベツ 1/3
2. ベーコン 50g
3. バター 20g
4. お好きなハーブ 少々
5. 塩・胡椒 少々

1. 1

   キャベツは櫛形に切り洗ってください（芯はあると崩れにくいけど、ない方が食べやすいです）。ベーコン、バターは短冊に切る。

2. 2

   フライパンに切ったキャベツを置く。ベーコンはフライパンの隙間に置いて、バターはキャベツの上に。

3. 3

   お好きなハーブと塩胡椒をお好みで振る。うちではバジル必須、プラスでタイム・オレガノ・ローズマリーなど。1種類でOKです

4. 4

   蓋をし中火で蒸し焼きにする。ハーブのいい香りとバターが溶けてキャベツ下面がこんがりしたら食べ時です♪

コツ・ポイントフライパンに並べるだけなので…くどいのが苦手な人はバターを少なくしてください。あとは自分の好きなハーブを好きなだけ☆おつまみにするには+パルメザンチーズです～キャベツたくさん食べられるので最近は毎日食べてます…