焼くだけ鯖の味噌焼き

鯖を味噌に漬けて焼くだけの簡単料理!
煮込んだりしなくても、フライパンで焼くだけで
しっかりした味になりますよ!
このレシピの生い立ち
ゴマ鯖をお弁当のおかずにしたくて、濃い味付けの味噌焼きにしました。
一口サイズで、お弁当のおかずにピッタリ!
冷凍保存して朝もラクラクで、お弁当箱に詰めるだけ!

材料

  1. ゴマ鯖 1匹
  2. ★味噌 大さじ3
  3. ★料理酒 大さじ3
  4. ★みりん 大さじ3
  5. ★砂糖 大さじ3
  6. 白ゴマ 少々

作り方

  1. 1

    ★をすべて混ぜて、タッパーに半分だけ入れる。

    • 焼くだけ!鯖の味噌焼き作り方1写真
  2. 2

    ゴマ鯖は、薄く切りタッパーに並べる。

    • 焼くだけ!鯖の味噌焼き作り方2写真
  3. 3

    残りの★タレを上からかけて30分漬け込む。

    • 焼くだけ!鯖の味噌焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンで両面を焼き(3~4分)上にゴマをかけて出来上がり。

    • 焼くだけ!鯖の味噌焼き作り方4写真

コツ・ポイント

お弁当用に薄く切りましたが、すぐに食べるなら、大きめにカットして、1時間漬け込めばOK !

1つずつラップで包み、冷凍しておけば、朝はそのまま解凍せずにお弁当箱に詰めるだけです。

Tags:

★みりん / ★味噌 / ★料理酒 / ★砂糖 / ゴマ鯖 / 白ゴマ

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