焼くだけネギレンコン油揚げの味噌焼

お好みの野菜を焼いて、最後に味噌だれをつけて軽く焼くだけの簡単料理！！濃い目の味付けなので、おつまみに最適かも！？
このレシピの生い立ち
たまたま冷蔵庫にあった食材を焼いて、味噌たれをぬって焼いたら、意外と好評だったので♪

材料

  1. ネギ（白い部分） 適量（写真の量は１本分）
  2. レンコン 適量（写真の量は薄切り８枚位）
  3. 油揚げ 適量（写真の量は１枚）
  4. ○味噌 大さじ1位
  5. ○砂糖 大さじ１位
  6. ○料理酒 少量

作り方

  1. 1

    レンコンは適当な大きさに切り、あく抜きのために、酢水につけておく。

  2. 2

    ネギは白い部分を適当な大きさに切る。

    油揚げも適当な大きさに切る。

  3. 3

    フライパンに油をひき、１、２の具材を両面焼き色がつくまで焼く。 （油揚げを焼く場合は油をひかずに）

  4. 4

    ○を混ぜたものを３で焼けた野菜などの片面だけに薄く塗り、（味噌だれをぬった方を下にして）軽く焼けば完成！！

  5. 5

    ※味噌だれの味付けは好みにより砂糖の分量を加減して下さい。

  6. 6

コツ・ポイント

油揚げはカリッとなるまで焼いて下さい。

今回はネギ、レンコン、油揚げを使いましたが、他の具材でも美味しいと思いますので、是非お試し下さい♪

Tags:

○味噌 / ○料理酒 / ○砂糖 / ネギ（白い部分） / レンコン / 油揚げ

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