材料も少なくて済む、調理時間も短くて済むスピードメニューです！
刺身用の魚でなくても、カジキの切り身等でも大丈夫
このレシピの生い立ち
生魚と骨のある魚が苦手なのですが、魚を、美味しく食べたくて。
魚が苦手なお子様でも食べられるかも。
材料
- マグロ(刺身用) 1冊
- 小麦粉 適量
- 溶き卵 1個分
- 塩、コショウ 適量
- 【ゴママヨソース】
- マヨネーズ 大さじ2
- 醤油 小さじ1
- 白ゴマ 好みの量
- ドライバジル あれば
作り方
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1
刺身用マグロを半分に切り、塩、コショウをふります
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2
ソースを作ります。マヨネーズ大さじ2に醤油小さじ1を加えてよく混ぜます。
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3
2に白ゴマを加えて更に混ぜます。
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4
1の魚に小麦粉をまぶし、しっかり粉をはたいて溶き卵をつけます
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5
フライパンに油をしき、4の魚を、両面に火が通るまで焼きます。
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6
焼きあがった魚に3のソースをかけ、好みでバジル等のハーブをふります
コツ・ポイント
特にないです。
