卵で包まないオムライス。
正しくはオムライス味の焼き飯ですね。
このレシピの生い立ち
なんちゃってオムライス。
もちろん、フワフワ卵の本格オムライスには遠く及びませんが。。。
材料
- ごはん 茶碗1杯強
- 玉ねぎ 大なら1/8個くらい
- ★ベーコン 20～30g
- ★卵 1個
- ★鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- ★塩胡椒 適量
- ★ケチャップ 大さじ1
- バターorマーガリン 大1
- ケチャップ(トッピング用) お好きなだけ
作り方
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1
冷ごはんを使う場合は、レンジで温めておく。
ベーコンを細かく刻む。
ごはんと★をすべて混ぜ合わせる。 -
2
玉ねぎをみじん切りにする。
フライパンにバターorマーガリンを溶かし、玉ねぎをさっと炒める。 -
3
フライパンに1を投入。軽く混ぜ合わせ、中火で3分程炒める。
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4
全体的に火が通ったら、強火でお焦げを作りながら整形していく。
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5
お皿に盛り、ケチャップをかけて完成。
コツ・ポイント
アスパラとか、ピーマンとか、キャベツの芯の部分とか、その日その日の余り野菜を入れて作ってます。
