焼くだけれんこんステーキ

れんこんを焼くだけの簡単ステーキ☆れんこんのシャキシャキ感と、ほっくり感がたまらな～い♪
このレシピの生い立ち
れんこんの素材そのものを生かしたレシピです。

材料

  1. れんこん ７㎜厚さ×４枚
  2. 塩・ｺｼｮｳ 少々
  3. 焼く時用のオリーブオイル 適量（多め）

作り方

  1. 1

    れんこんは７㎜厚さに切り酢水につけ変色を防ぐ。水気をふいておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを多めに熱し１をじっくり弱火～中火で焼いていく。両面焦げ色がついたら塩・ｺｼｮｳをする☆

  3. 3

    急いでいる時などは蓋をして蒸し焼きにし、蓋を取り水分を飛ばして下さい。

  4. 4

    急いでいるときは、細切りにして炒めると早く焼きあがります☆

    • ✿焼くだけ　れんこんステーキ✿作り方4写真
  5. 5

    H22･12･28

    写真変更しました☆れんこんの厚み・オリーブオイルなど記載を変更しました。印刷の方ゴメンナサイ。

  6. 6

    ＴＶでレンコンをトースターで焼くと美味しいとあったので試してみました☆→

    • ✿焼くだけ　れんこんステーキ✿作り方6写真
  7. 7

    天板にオリーブオイルを少したらし、れんこん・塩・胡椒をのせて和える。トースターで１０分チンして出来上がり♫ホクホク美味し

    • ✿焼くだけ　れんこんステーキ✿作り方7写真

コツ・ポイント

✿じっくり焼くこと！今回両面で１５分くらい焼いてます。

✿れんこんは厚みを出しすぎると食感が固くなります。

✿レンコンの皮は新鮮なものであれば剥かなくてもＯＫです。

Tags:

れんこん / 塩・ｺｼｮｳ / 焼く時用のオリーブオイル

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