塩ダレに漬けこんでフライパンで焼くだけ♪簡単でヘルシーな鶏ももとねぎの塩焼きです☆
このレシピの生い立ち
唐揚げ以外の鶏肉メインのおかずが作りたかったので。
材料
- 鶏もも肉 200g
- ねぎ(白い部分) 1本
- ☆塩 小さじ1/2
- ☆にんにく 2片
- ☆ウェイパー(中華だし) 小さじ1/2
- ☆料理酒 大さじ2
- ☆レモン汁 小さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩コショウ 適量
作り方
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1
にんにくは潰して芯を抜きます。
鶏もも肉は一口大に切ります。 -
2
☆をすべて保存袋に入れ、外から揉んでよく混ぜます。
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3
2に鶏肉を入れて、漬け汁とよく絡ませ、冷蔵庫で1日寝かせます。
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4
ねぎは4、5センチ幅に切り、塩を振っておきます。
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5
フライパンにオリーブオイルを入れて点火し、鶏肉を皮を下にして並べます。
空いたスペースにねぎを並べます。 -
6
鶏肉とねぎをひっくり返し、弱火にします。袋に残っている漬け汁を全体に振りかけて、4～5分ほど焼きます。
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7
最後に塩コショウで味を調節して、完成☆
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8
レモンの酸味でさっぱり☆プリプリです♪
ねぎもおいしい～！
コツ・ポイント
1晩寝かせると、味がしっかり鶏肉にしみ込んで、おいしいですよ☆
