焼き鳥唐揚げ

鶏肉定番レシピ☆このレシピの生い立ち鶏肉いっぱいの夕飯、全部同じじゃ飽きちゃうから違う味と調理法で(^^)

1. 鶏むね肉 2 枚
2. ★焼き肉のタレ 50cc
3. ★酒 大3
4. ★醤油 少々
5. ★ほんだし 少々
6. ★白ゴマ 少々
7. ☆鶏ガラスープの素 4.5g×2袋
8. ☆片栗粉 適量

1. 1

   鶏肉は一口大に切ります。

2. 2

   〈焼き鳥〉1枚分をﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼きます。(焼き目つけるだけで火は通さなくてOK)

3. 3

   ★を加え煮からめていき、最後に白ゴマをふってあえる。

4. 4

   〈唐揚げ〉残りの鶏肉に鶏ガラスープの素をふりかけもむ。少し生姜チューブももみこむ。

5. 5

   片栗粉をまぶし、油であげます。

6. 6

   むね肉なのであげすぎるとパサつきやすいので、中高温から揚げた後、高温でいい色になるよう2度揚げします。短時間で！

コツ・ポイント唐揚げするときはもみこむのも片栗粉まぶすのも入ってたトレイの中でやったので洗い物ださなくてすみます！