アルミホイルで洗い物の軽減＆節水も
このレシピの生い立ち
道新ポケットブック「もしもに備えるレシピ」より紹介します。
材料
- 玉ネギ 1/8個
- ご飯 150g
- A・ニンニク（すりおろし） 小さじ1/4
- A・オリーブ油 小さじ1/4
- A・焼き鳥（缶詰） 40g
- A・マッシュルーム（缶詰スライス） 10g
- 塩、コショウ 各適量
作り方
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1
玉ネギは薄切りにする。
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2
アルミホイルに１を広げて置き、ご飯をのせる。Aを散らして塩、コショウを振り、アルミホイルの口をしっかり閉じる。
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3
フライパンの中に耐熱性の器を置き、器の高さを超えない程度に水を入れて沸騰させ、器の上に２を置いてふたをする。
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4
弱めの中火で5分ほど蒸す。
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5
ホイルを開けて混ぜながら食べる。
※熱いので、やけどに注意する。
コツ・ポイント
災害時において、食事は心身の疲れを癒し、活力になります。しかし、ライフラインや物流が寸断されると、普段通りの食事は困難に。災害時のさまざまな制限を想定しながら備蓄食材で作る「防災食レシピ」をご紹介します。
