焼き鳥

ジューシーで美味しい

1. 鳥モモ肉 ２～３枚
2. 根深ねぎ ２本
3. あら挽き塩コショウ 適量
4. 竹串 １２本
5. サラダ油 大さじ１

1. 1

   鳥肉は、一口台の大きさ２４個に切る。ねぎも２４個に切る。フライパンに、油をしき、ねぎ+鳥肉皮面から焼く。

2. 2

   返して、焼く。火が、通ったらあら挽き塩コショウ全体に振る。串にねぎ＋鳥肉×２刺す。一人３本。お皿に盛り付ける。

コツ・ポイント串に刺して焼くと、焼きにくいので、焼いてから串刺すと良いですよ。