焼き鯖とクリームチーズの組み合わせがこれまた合うんです。
このレシピの生い立ち
鯵の干物で作ったら美味しかったので、焼き鯖で作ってみたら美味しいです。
材料
- 鯖 1/2身
- フィラデルフィアクリーミーソフト 大さじ3
- 香菜（ドライパクチー） 小さじ1
- ハーブソルト 3ふり
- ライ麦パン 1枚
作り方
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1
鯖に塩をひとまみふって両面グリルで7分焼きます。
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2
熱いうちにフォークで焼き鯖をほぐし、クッキングペーパーで脂を福ながら骨を取り除きます。
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3
クリームチーズと焼き鯖、香菜、香りソルトを混ぜてお皿に盛り、香菜をふりかけます。
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4
切ったライ麦パンを添えて。
コツ・ポイント
お惣菜の焼き鯖を買って来た時は、一度レンジで温めてからフォークでほぐします。
