お父さんの好きなとろろのすりおろしを中心に、なんとなく和食メニューを作りました。ほうれん草はナムルに。
- ①鮭 2切れ
- ②長芋 1本
- ②塩 小さじ1/2
- ②だし醤油 小さじ1
- ③玉ねぎ 1/4個
- ③カットわかめ 大さじ1
- ③出汁 2カップ
- ③味噌 大さじ1〜2
- ④ほうれん草 1/2束
- ④ミニトマト 6個
- ④ごま油 大さじ1
- ④中華あじ 小さじ1
作り方
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1
①焼き鮭
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2
②とろろのすりおろし…長芋をすりおろす。塩とだし醤油で軽く味付けする。
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3
③わかめと玉ねぎの味噌汁…玉ねぎは薄くスライス。出汁を作り、玉ねぎと乾燥わかめを入れ、火が通ったら味噌をとく。
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4
④ほうれん草とミニトマトのナムルレシピ ID：19420469
コツ・ポイントとろろの味付けは薄め。塩を入れておくと変色を防げると何かで読んだような…
