焼き魚に飽きたらさんまの南蛮漬け

お子様でも食べやすい♪くばら「あごだしつゆ」で作るだしの効いた南蛮漬けです。このレシピの生い立ち焼き魚で食べる事が多いさんまを色々な料理に使っていただきおいしくお召上がりいただくため。

1. さんま 1尾
2. 片栗粉 適量
3. 玉ねぎ 1/2個
4. パプリカ（黄） 1/4個
5. サラダ油 適量
6. （A）あごだしつゆ 50ml
7. （A)酢 大さじ1
8. （A)水 150ml

1. 1

   Aを合わせ、千切りにした玉ねぎとパプリカを漬けておく。

2. 2

   さんまを食べやすい大きさに切って片栗粉をまぶしてサラダ油を熱したフライパンで両面こんがりと焼く。

3. 3

   さんまが熱いうちに（１）に漬け込む。

4. 4

   冷蔵庫で約1時間置いて出来上がり。

コツ・ポイントだしが効いているので、短時間でもしっかりと味がしみこみます。