おかずにも、お酒のおつまみにもなるよ☆このレシピの生い立ち会社の同僚が“餃子の王将”というお店の話をしているのを聞いたら、無性にたべたくなったので(笑)この日はカンパリオレンジのお供に♪
- 餃子の皮 10枚
- 牛豚合挽き肉 80ｇ
- キャベツ(みじん切り) 50ｇ
- ニラ 1/2束
- 塩コショウ 少々
- 胡麻油 数滴
- 醤油 小さじ１
- ごま油（焼く用） 少々
- ブラックペッパー お好み
作り方
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1
キャベツとニラをみじん切りにし、よく水けを切っておく。
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2
①と牛豚合挽き肉を混ぜ合わせる。（粘りが出るまで）
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3
②に醤油と胡麻油を入れて味＆香付け。これで種は完成☆
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4
③を餃子の皮で包む。※よく見るあの形が難しければ何でもＯＫですよ♪口が開いてこないように適度な水付けに注意して！
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5
フライパンにごま油を敷き餃子を並べます。蓋をして２分半～３分焼きます。蓋を取って綺麗な焼き色が付くまで焼いて完成★
コツ・ポイント★焼く時の胡麻油はなければ、サラダ油でも良いですよ（＾＾）
