焼き飯おにぎり

どこか懐かしい味です。

1. 卵 ２
2. のり １枚
3. けずりぶし 大３
4. ご飯 茶碗に山盛り１杯
5. 白ごま 小１
6. 醤油 小２
7. 砂糖 小１

1. 1

   けずりぶしに、醤油と砂糖をまぜておく。

2. 2

   卵は、フライパンでうす焼き卵にし、皿にうつす。

3. 3

   卵を焼いた後のフライパンに、油を少し加えてご飯をいためる。最後に、１のけずりぶしと白ごまを加えいため合わせる。

4. 4

   うす焼き卵の上にのりを乗せ、その上にご飯をのせて巻く。しばらくしてから、食べやすい大きさに切る。

コツ・ポイントだしをとった後のかつお節やこぶを佃煮風にしたものを利用してもよい。