焼き野菜サラダ

最近見かけたりもする焼き野菜サラダを私風にアレンジ　固めに茹でた色んな野菜をサラダ仕立てで
このレシピの生い立ち
葉野菜だけじゃなくて　ごりごりと温野菜を食べたくて作りました
具は何だって良いと思いますよ

材料

1

固めのお野菜は軽く下湯でしたりして　下準備
2
3

葉の野菜は１口大。ねぎは白髪ねぎ。青じそは千切り。に切った後　大きめなボウルに混ぜあわせておく。
4

下茹でした野菜を軽く焦げ目がつく程度に焼く。茄子、かぼちゃ、さつまいも、ごぼう、エリンギを混ぜ合わせて盛り付け。
5

根菜の上に混ぜ合わせた葉の野菜。軽くドレッシングを廻しかけ、最後にクリームチーズを小さめにちぎって散らす。
6

＊野菜はお好みで、増やしたり減らしたり。かぶも入れたかったのですが無かったので大根を同じように下準備して入れてみたらそれも有り！醤油系のドレッシングとクリームチーズが合います♪
7
本日使ったのはこのドレッシング　後は市販のドレッシングが味を決めてくれる！