焼き茄子

焼いてかつお節、めんつゆをかけるだけ！シンプルなのにとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
茄子の素材を最大限活かしたレシピを考えました。

材料

  1. 茄子 1~2本
  2. かつお節 適量
  3. めんつゆ 適量

作り方

  1. 1

    茄子を4等分に切り、さらに細切りにする

    • 焼き茄子作り方1写真
  2. 2

    茄子を弱火で10~20分じっくりと焼く

    • 焼き茄子作り方2写真
  3. 3

    焦げ目がつき、とろっとしたら出来上がり

    • 焼き茄子作り方3写真

コツ・ポイント

ひたすらじっくりと焼きましょう！

Tags:

かつお節 / めんつゆ / 茄子

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