焼き芋DEスイートポテト

焼き芋を使って作るので最初にレンジなどで温める必要なし！簡単です♪このレシピの生い立ち夜になるとスーパーで半額の焼き芋が売っているのを知っており、焼き芋があまり好きではないので何かに生かせないかと思い、スイートポテトにしてみました。

1. 焼き芋 1本
2. バター 20g
3. 砂糖 お好み
4. 牛乳 おおさじ2
5. 卵黄 １個

1. 1

   焼き芋の皮をむく。後で裏ごしするので大体でOKです。

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2. 2

   皮をむいた焼き芋をつぶす。大きな塊が潰れるくらいまで。

3. 3

   自分のお好みで砂糖を入れる。私は砂糖用のスプーン２杯程度入れました。

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4. 4

   バターと卵黄の2/3を入れて混ぜたのち、牛乳を入れてさらに混ぜる。固さによって牛乳を増減してください。

5. 5

   裏ごしをする。これで固い部分などは残らなくなり、なめらかなものになります

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   好きな形を作り、上から残りの卵黄を塗る。

7. 7

   トースターで焼き色がつくまで焼く。（私は３分＋４分でできました）

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コツ・ポイント私は裏ごしに相当時間がかかりました（笑）根気よくやりましょう！