最高に美味しい焼き芋でした。
このレシピの生い立ち
秋の季節、美味しい焼き芋を食べたくて、あれこれ探して、このレシピが良かったです。
材料
- さつま芋 2本
- 水 500cc
- 塩 小さじ1
作り方
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1
ポリ袋に塩、水を入れて溶かして塩水を作り、さつまいもを洗って入れ、塩水に1時間浸ける。
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2
さつまいもをキッチンペーパーで包み、もう一度塩水で濡らし、ラップで包んでレンジで２分温める。
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3
ラップを外して、アルミホイルで巻く。
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4
フライパンにのせ蓋をして弱火で30分〜40分加熱する。
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5
竹串を刺しスーッと通ったらでき上がり。
コツ・ポイント
塩水に浸けることで、皮に塩分が染みてさつまいもの甘みがより引き立ちます。
低温でじっくり焼くことで甘味が増します。
低温でじっくり焼くことで甘味が増します。
