ご飯に合うそぼろにしました。
火が強いとパサついちゃうから気をつけて！
このレシピの生い立ち
簡単にそぼろ丼を作りたくて、焼き肉のタレを活用しました。
材料
- 豚ひき肉 120g
- すりおろし生姜 小さじ1程度
- 焼き肉のタレ 好みの量
- 白ゴマ 大さじ1
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
作り方
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1
油を引かずに、豚ひき肉を弱火で炒めます。途中、余分な油をペーパーですいとり、8割程度色が変わったら生姜をいれて炒めます。
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2
酒、みりんを加えます。アルコールが飛べばOK
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3
火が通ったら焼き肉のタレ、白ごまを入れます。全体に絡めたらすぐ火を止めて出来上がり！
コツ・ポイント
生姜で豚臭さを和らげました。
