焼き肉のタレで簡単ビビンバ風丼

焼き肉のたれで簡単味付け！辛いのが苦手なお子様にもおススメです！
このレシピの生い立ち
晩ごはんを簡単にすませたいときにはこれにしてます＾＾

材料

  1. ひき肉 １００ｇ
  2. 板こんにゃく １／４個
  3. たまご ２個
  4. きゅうり 中１本
  5. にんじん １／２本
  6. もやし ２／３袋
  7. 焼き肉のたれ 大さじ３
  8. ☆酢 大さじ１
  9. ☆砂糖 小さじ１強
  10. ☆塩 小さじ１
  11. ☆ごま油 大さじ１
  12. ☆煎りごま お好みで

作り方

  1. 1

    にんじん、きゅうりは千切りにします。もやしはひげをとり除いておきます。

  2. 2

    鍋に水を入れ沸騰させ、にんじん、もやしを入れて軽く茹でます。４０秒くらいでOKです。

  3. 3

    茹で上がったらざるに上げ、きゅうりと共にボウルに入れたら☆を加え、混ぜ合わせたらラップをかけておく。

  4. 4

    こんにゃくはサイの目状に細かく切ります。

  5. 5

    フライパンにひき肉を入れ、箸で大きく混ぜながらそぼろになるよう炒めます。

    こんにゃくを加えさらに炒めます。

  6. 6

    全体にざっと火が通ったら、焼き肉のたれを加え、汁けが無くなるまで炒めます。

  7. 7

    卵は半熟くらいの固さの目玉焼きにします。

  8. 8

    野菜、肉、目玉焼きをご飯に盛りつけて完成です☆

コツ・ポイント

母が作ってくれていたのを思い出しながら作りました。

焼き肉のたれは今回は甘口を使いました！辛いのが好きな方は辛口をどうぞ＾＾

Tags:

☆ごま油 / ☆塩 / ☆煎りごま / ☆砂糖 / ☆酢 / きゅうり / たまご / にんじん / ひき肉 / もやし / 板こんにゃく / 焼き肉のたれ

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