旬の短い真菰をシンプルに焼きました。
このレシピの生い立ち
知らないうちに夫がネット通販し、我が家にマコモダケがやって来ました(＃‾З‾)ネットで調べたら意外とありがたいものと分かり、美味しく頂こうと思いました♪
材料
- マコモダケ ２本
- 塩・醤油・味噌など 適量
作り方
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1
マコモダケは洗ってオーブントースターに入る長さに穂先を切る。
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2
オーブントースターに入れ、6分加熱する。
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3
90度回転させ、さらに5分加熱する。
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4
皿に取り出し縦に切り、緑色の皮を剥く。
スプーンで白い皮を残す感じに掬って、塩などで好みの味にしてどうぞ♪
コツ・ポイント
まあ、適当に(笑)
