パリパリに焼いた油揚げが香ばしくておいしいサラダです。
このレシピの生い立ち
パリパリに焼いた油揚げがすきなのでサラダにしてみました。
材料
- 油揚げ １枚
- サラダクラブ１０品目のサラダ水菜や大根 １/2袋
- オクラ ４本
- プチトマト ４個
- ねぎ（小口切り） 適量
- ドレッシング
- ポン酢 大さじ２
- からし 小さじ１/4
- ごま油 小さじ２
- すり白ゴマ 小さじ１
作り方
-
1
ドレッシングの材料を混ぜ合わせます。
オクラは熱湯で１分塩茹でして半分に切ります。プチトマトは半分に切ります。 -
2
油揚げはオーブントースターで両面狐色になるまで焼きます。
食べやすい大きさに切って冷まします。 -
3
サラダクラブの野菜、オクラ、トマト油揚げを盛り付けます。ねぎを散らします。ドレッシングをかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
油揚げをパリパリになるまで焼いてください。
