【人気検索1位】栗の時期到来❤栗そのものの美味しさを味わえる焼き栗と栗ご飯をどうぞ✨旬の味を家族揃って楽しみましょう☀
- 栗 15粒(300g)程度
- 米 2合
- 白だし 10cc
- 昆布だし 小匙1杯
- 酒 10cc
- みりん 小匙1杯
- 塩(出来れば岩塩など) ほんのひとつまみ
- 黒ごま 適量
- ★冷たい水 栗を入れない状態で2合分
作り方
-
1
【栗の下処理】
購入したら出来るだけ早く下処理を。
まず栗を綺麗に洗い、熱湯に30分程度漬けて外皮柔らかくします。
【人気検索1位】栗の時期到来❤栗そのものの美味しさを味わえる焼き栗と栗ご飯をどうぞ✨旬の味を家族揃って楽しみましょう☀
【栗の下処理】
購入したら出来るだけ早く下処理を。
まず栗を綺麗に洗い、熱湯に30分程度漬けて外皮柔らかくします。
【爆発防止に…】
包丁で栗の外皮に切り込みを入れます。
※包丁の角を浅く立て前へ滑らすと簡単です。
【栗を焼く】
オーブンで200℃で20-30分焼きます。
メーカーにより焼き加減も変わるので、覗いて微調整をして。
⭐⭐焼き栗⭐⭐
焼き立てはぜひスプーンですくって食べてみて下さい✨
ホクホクで、甘みもあって、本当に美味しいですよ♬
【炊き込む】
栗は外皮、渋皮を剥きます。白米と調味料、栗の剥き実を入れて炊くだけ。一掴みのもち米を入れると更に◎♥️
⭐⭐栗ご飯⭐⭐
ほっこりお茶碗に栗ご飯を盛り、上に栗と黒ごまをたっぷりのせて召し上がれ❤
※おかずも秋が旬のもので✨
【献立例】
蓮根と人参のきんぴら、豚挽肉と南瓜の煮物、メインは鰤…
※栗ご飯が濃い目の味付けなので、おかずは薄味に❗
⭐⭐栗ケーキ⭐⭐
栗が余ったらデザートも作りませんか❓
しっとり美味しく午後のおやつに最適❤
☀☀☀御礼☀☀☀
2023年10月「焼きご飯」の人気検索で1位、「焼き栗」でトップ10入りしました❗
皆様に感謝✨
コツ・ポイント☀フレッシュな栗を入手すること❗☀栗はすぐ下処理をすること❗∵虫が入っていることもあるので…☀皮を剥く際手を切らないように❗☀綺麗に剥けなくても、栗ご飯の場合は大丈夫。崩れた栗はご飯に絡みやすいので、捨てずに入れて下さい。