焼き栗と基本の栗ご飯家族と秋限定の贅沢

【人気検索1位】栗の時期到来❤栗そのものの美味しさを味わえる焼き栗と栗ご飯をどうぞ✨旬の味を家族揃って楽しみましょう☀

  1. 15粒(300g)程度
  2. 2合
  3. 白だし 10cc
  4. 昆布だし 小匙1杯
  5. 10cc
  6. みりん 小匙1杯
  7. 塩(出来れば岩塩など) ほんのひとつまみ
  8. 黒ごま 適量
  9. ★冷たい水 栗を入れない状態で2合分

作り方

  1. 1

    【栗の下処理】

    購入したら出来るだけ早く下処理を。

    まず栗を綺麗に洗い、熱湯に30分程度漬けて外皮柔らかくします。

  • 2

    【爆発防止に…】

    包丁で栗の外皮に切り込みを入れます。

    ※包丁の角を浅く立て前へ滑らすと簡単です。

  • 3

    【栗を焼く】

    オーブンで200℃で20-30分焼きます。

    メーカーにより焼き加減も変わるので、覗いて微調整をして。

  • 4

    ⭐⭐焼き栗⭐⭐

    焼き立てはぜひスプーンですくって食べてみて下さい✨

    ホクホクで、甘みもあって、本当に美味しいですよ♬

  • 5

    【炊き込む】

    栗は外皮、渋皮を剥きます。白米と調味料、栗の剥き実を入れて炊くだけ。一掴みのもち米を入れると更に◎♥️

  • 6

    ⭐⭐栗ご飯⭐⭐

    ほっこりお茶碗に栗ご飯を盛り、上に栗と黒ごまをたっぷりのせて召し上がれ❤

    ※おかずも秋が旬のもので✨

  • 7

    【献立例】

    蓮根と人参のきんぴら、豚挽肉と南瓜の煮物、メインは鰤…

    ※栗ご飯が濃い目の味付けなので、おかずは薄味に❗

  • 8

    ⭐⭐栗ケーキ⭐⭐

    栗が余ったらデザートも作りませんか❓

    しっとり美味しく午後のおやつに最適❤

  • 9

    ☀☀☀御礼☀☀☀

    2023年10月「焼きご飯」の人気検索で1位、「焼き栗」でトップ10入りしました❗

    皆様に感謝✨

  • コツ・ポイント☀フレッシュな栗を入手すること❗☀栗はすぐ下処理をすること❗∵虫が入っていることもあるので…☀皮を剥く際手を切らないように❗☀綺麗に剥けなくても、栗ご飯の場合は大丈夫。崩れた栗はご飯に絡みやすいので、捨てずに入れて下さい。

    Tags:

    みりん / 冷たい水 / / 昆布だし / / 白だし / / / 黒ごま

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