焼きビーフンならぬ…焼き春雨…
お弁当のおかずにもなります。
このレシピの生い立ち
春雨を使い切りたくて…
材料
- ピーマン 1個
- にんじん 1/3
- 春雨 80ｸﾞﾗﾑ
- ツナ 1缶
- ごま油 大さじ2
- ★ポン酢 大さじ4
- ★白だし 小さじ1
- ★砂糖 ひとつまみ
- ★鶏ガラスープの素 小さじ1
- いりごま お好みで
作り方
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1
ピーマンとにんじんを細切りにして下さい。
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2
春雨を熱湯で2分もどします。（商品によって違うので少し固めに戻して下さい。）戻したらザルにあけて水分を切って下さい。
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3
フライパンにごま油を入れてピーマンとにんじんを炒めます。火が通ったら、春雨とツナを入れて炒めます。
-
4
★を入れて味付けをしていりごまを入れて出来上がりです。
コツ・ポイント
春雨はやわらかくならないように、少し早めにザルにあけてください。
ツナは水煮を使いました。油入りのは油を切って使って下さい。
ツナは水煮を使いました。油入りのは油を切って使って下さい。
