おおぶりに切ったレンコンを焼いただけ。
オリーブオイルとレモンでイタリアンっぽく。
このレシピの生い立ち
余っていたレンコンを洋風ご飯のおかずに。
材料
- レンコン 1節
- 塩 少々
- 黒こしょう 少々
- オリーブオイル 少々
- レモン 1/4個
作り方
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1
レンコンを6から8等分に切って、水にさらす。
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2
オリーブオイルでレンコンを焼き目がつくようにゆっくり火を通す。
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3
塩、黒こしょうをしてお皿に盛る。
レモンｗｐかけて食べる。
コツ・ポイント
単純なレシピですが、和にも洋にもあいます。
焼き目をつけることで香ばしくなります。
焼き目をつけることで香ばしくなります。
