クリスマスだったのでクロス型のクローブを入れて薫り高い大人の味にしてみました♪
材料
- リンゴ ２個
- 無塩バター １０ｇ
- シナモン 小さじ１
- ブラウンシュガー １０ｇ
- ブランデー 少々
- クローブ ４粒
- ミント（飾り） 適量
作り方
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1
オーブンを１８０℃に余熱しておく。
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2
リンゴをよく洗って芯をスプーン等でくり抜いておく。
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3
バターとシナモンとブラウンシュガーを混ぜあわせ、芯を抜いたリンゴに入れる。
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4
③にクローブをのせてブランデーをかける。
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5
爪楊枝などで適当にリンゴ上部の皮に穴を開けておく。
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6
耐熱の器に置いて３０～５０分オーブンで焼く。爪楊枝か串等で刺してみてスッとさされば完成です♪
コツ・ポイント
⑤で上部だけに穴を開けると煮汁がこぼれにくくなります。ただ、若干ムラができるので味を均一にしたければ下部側にも穴を開けて出てきた煮汁を上からかけ戻すといいでしょう。
