焼きヨーグルトでカッテージチーズ

ブルガリアヨーグルトをただ焼くだけで、カッテージチーズが！！　牛乳とレモンで作るのは今までもありましたが、これは焼くだけこのレシピの生い立ちfacebookの記事で、焼きヨーグルトなるものが回ってきたので、半信半疑で実験してみました。すると、濃厚なカッテージチーズができあがりびっくり。水分をなくする水切りヨーグルトとは違ったものができあがりました！！濃厚で、酸味があります！！

1. ブルガリアヨーグルト ２２５グラム（半分）

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   ブルガリアヨーグルト半分、２２５グラムで上の写真の量ができあがります。
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   どんぶりに入れて、オーブントースター１２００Ｗ，２６０℃で３０分焼きます。焦げる直前、水分無くなるまでが目安です。
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   できたら、冷蔵庫で冷やします。
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   オリーブオイル、味塩コショウでトマト一個をあえ、できあがりのチーズをのせ、乾燥バジルをのせてみました。

コツ・ポイントよく見ていないと焦げてしまいますので、時々見るようにします。水分がほとんどなくなればＯＫです。オーブントースターのメーカー・機種によって時間は違いますので、調節してください。