焼きポテトコロッケ

コロッケの揚げない版みたいで意外に美味しいです♪このレシピの生い立ち揚げないでなにかアレンジできないかと思って(∗ ˊωˋ ∗)

1. 鶏ひき肉 50g
2. じゃが芋 3コ
3. 塩 小1/4
4. こしょう 小1/4
5. 玉葱 小1コ
6. 油 小2/3
7. バター又マーガリン 大1/2
8. トマトケチャップ 少量
9. マヨネーズ 少量
10. 水菜 1/4ワ

1. 1

   じゃが芋…洗って皮つきのままラップで包み、電子レンジ加熱(約7分)→皮をむき、熱いうちに塩、こしょうし、つぶす

2. 2

   玉葱…みじん切り※フライパンに油を熱してひき肉、玉葱を炒め、冷ます

3. 3

   水菜…ざく切り

4. 4

   ①、②を混ぜ、1人2コ当ての小判形に形作る。

5. 5

   フライパンにバターを熱して④を両面焼いて盛り、ケチャップとマヨネーズをかけ、③を添える。

コツ・ポイント④が柔らかくなってしまった場合は、小麦粉をまぶしてから焼くといいです