焼きピーマンのおひたし

夏野菜のピーマンは安価なのに栄養満点･･･誰でも食べやすくアレンジしました！生姜でさっぱり♪このレシピの生い立ちピーマンを食べやすくしたかったので、焼くひと手間のアレンジをしました♪

1. ピーマン 4個
2. 生姜（チューブでも可） 大さじ1
3. だし汁（自分でとっただしでも顆粒や白だしでも可） 100ml
4. 鰹節（なくても可） お好みで

1. 1

   だし汁、醤油、生姜（チューブでも可）を混ぜて置いておく。

2. 2

   ピーマンの頭を中に押して種を取り出し、よく洗う。手で好みのサイズにちぎる。（包丁を使っても可）
3. 3

   油（分量外）で焼き目がよくつく程に炒める。
4. 4

   ピーマンにしんなり火が通ったら、熱いままの状態で生姜などを合わせただし汁に入れる。（油が入っても大丈夫）
5. 5

   お好みで鰹節とあえても美味しい。

コツ・ポイント・ピーマンを熱いままお出汁に入れてください。・今回は昆布でお出汁をとりましたが、忙しい時は顆粒や白だしを使っても大丈夫です。