焼きネギとほうれん草のナムル

ほうれん草は、しっかり洗って熱湯で茹でて冷水に取り、水気をしっかり絞っておく。長ネギは、斜め１cm幅に切る。

フライパンに薄く油（分量外）をひき、ネギを入れ中火で片面２分位づつ焼き、お皿に取り出す。

ネギの荒熱がとれたら、ほうれん草を５cm幅に切り、もう一度水気を絞って、ほぐしながらボールに入れ、ネギも入れる。

調味料を入れて、しっかり混ぜ合わせたら完成。