焼きナスサラダ

ナス消費のためのメニューです。冷たく冷やして食べると美味しいですよ～

1. ナス 大４～５本
2. みょうが ２個
3. 青じそ ５枚
4. おろししょうが ひとかけぶん
5. ちりめんじゃこ ３０グラム
6. 砂糖 大さじ１
7. ☆しょうゆ 大さじ１
8. ☆酢・サラダ油 各大さじ３
9. ☆砂糖 大さじ１
10. ☆塩 小さじ1/4
11. ☆ごま油 小さじ１

1. 1

   ナスはガクをとり、オーブントースターで焼き、皮をむきヘタを落して裂く。ナスの長さの半分くらいに切っておく。

2. 2

   みょうがと青しそは細切りにして水にさらしておく

3. 3

   ちりめんじゃこは分量外のごま油で炒め、砂糖を入れる。（焦げないように注意）

4. 4

   ☆印の調味料を合わせ１/２を器に入れた焼きナスにかける。水気を切った、みょうが青しそをのせ、炒めたじゃこをかける。おろししょうがをのせ、残りのドレッシングをかける

5. 5

   冷蔵庫で冷たく冷やして、出来あがり！！

コツ・ポイントナスの大きさによってドレッシングの量を調節してください