普通のドーナツとはまた違うアプローチ
このレシピの生い立ち
研究中
材料
- 卵白 65g
- 水飴 5g
- 薄力粉 20g
- ココアパウダー 2.5g
- アーモンドパウダー 80g
- 無塩バター 70g
- チョコチップ 65g
作り方
-
1
卵白、水飴、グラニュー糖を湯煎にあてながら混ぜる。
振るった薄力粉、ココアパウダー、アーモンドパウダーを入れて混ぜる -
2
溶かしバターを入れて混ぜる
オーブン予熱190度 -
3
チョコチップを入れて均等に混ぜる
-
4
ドーナツ型に入れて
190度15分でオーブン
コツ・ポイント
混ぜるだけ、混ぜすぎないように
