簡単ワンプレートです
このレシピの生い立ち
あまり美味しくなかったトマトを消費したくて
材料
- トマト 2個
- 豚ひき肉 200g
- にんにく 1/2かけ
- 玉ねぎ 1つ
- 調味料 酒50cc、醤油30cc
- ご飯 適量
- レタス 適量
作り方
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1
トマトはヘタを取ってスライスする。にんにく、玉ねぎはみじん切りにする
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2
レタスは洗ってちぎっておく
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3
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、中火でにんにくと玉ねぎを香りよく炒める
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4
豚ひき肉も入れて炒め、ぽろぽろになったら調味料を加え、強火にして混ぜながら煮詰める
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5
煮汁が半分くらいになったらひき肉を横に寄せてトマトを入れ1分くらい焼く
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6
皿にご飯を盛ってレタスを添え、フライパンのひき肉とトマトをかける
お好みで黒胡椒をかける
コツ・ポイント
自分用
