簡単に出来、どのような料理にも合う副菜です。
このレシピの生い立ち
まるで松茸のような風味のシイタケ料理です。
材料
- 生シイタケ 5枚
- オクラ 5本
- つゆの素(好みに応じて) 小さじ1
- 醤油(好みに応じて) 小さじ1
- レモン汁(好みに応じて) 小さじ1
- ゆず(好みに応じて) 1個
作り方
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1
生シイタケのいしづちを取る。(下ごしらえ)
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2
シイタケかさに十文字の切り込みを入れる。(下ごしらえ)
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3
オクラのへりを取る。(下ごしらえ)
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4
オクラを半分に切る。(下ごしらえ)
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5
グリルにアルミ箔敷く。
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6
アルミ箔の上にシイタケとオクラを置いて弱火で5分焼く。
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7
盛り付けてから、好みに応じて次のどれかをかける;
– つゆの素
– レモン汁と醤油
– ゆずの絞り汁と醤油
コツ・ポイント
暖かいうちにお上がりください。
