ただのお刺身より箸がすすむｸﾝ(*´艸｀*)
このレシピの生い立ち
お刺身が生臭かったしお寿司の炙りサーモンも好きなので焼いてみました♪
材料
- サーモン 200
- 新玉ねぎ 1/2
- ニンニク 1個
- 醤油 50c c
- みりん 大さじ１
- オリーブ油 適量
作り方
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1
玉ねぎを千切りにしてお水に5～10浸す。
水気を切っておく。ニンニクは【チューブの場合1ｾﾝﾁ】１個スライスする。 -
2
フライパンにオリーブ油を入れてサーモンの表面を焼き色がつく程度両面焼く。
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3
2が出来たら取り出して食べやすい大きさに切る。そのままニンニク、みりん、醤油を入れて煮詰める
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4
サーモンを盛り付けして玉ねぎをトッピングしたら3のタレをかけたら完成☆
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5
(*´˘`*)♡ オマケ (*´˘`*)♡
サーモンをサイコロ状に切ってサラダと和えても彩り良くお薦め♪
コツ・ポイント
お刺身用のサーモンなので表面が焼き目がつく程度でOK☆タレを作るのが面倒だったら醤油か塩ベースのドレッシングでも美味しいです♪
