焼きカレーパン

とってもヘルシー♪油を使わないカレーパンこのレシピの生い立ちカロリーを気にする子どもたちの為、このレシピを作りました。

1. A
2. 　強力粉 ３００ｇ
3. 　砂糖 大さじ２
4. 　塩 小さじ１
5. 　バター １０ｇ
6. 　スキムミルク 大さじ1
7. 　ドライイースト 小さじ１
8. 　水 ２２０ｃｃ
9. カレールゥ ２分の１パック
10. 合いびき肉 １５０ｇ
11. 玉ねぎ（小） １こ
12. じゃがいも（小） ２こ
13. 水 １００ｃｃ
14. 塩 少々
15. こしょう 少々

1. 1

   材料Aをホームベーカリーに入れ、パン生地作りをする。
2. 2

   じゃがいもは１㎝角に切り、水にさらす。
3. 3

   玉ねぎも１㎝角に切る。
4. 4

   鍋を温め、合びき肉を入れ炒める。＊油はひかない
5. 5

   ④に玉ねぎを加えさらに炒める。
6. 6

   ⑤にじゃがいも、水を加え、6~7分煮る。
7. 7

   ⑥にカレールゥを加え、水分がなくなるまでかき混ぜながら煮込む。塩、こしょうで味を整える。
8. 8

   パン生地を８等分する。
9. 9

   パン生地を丸く広げ、具を中央にのせる。
10. 10

    ⑨を包む。＊具が出ないよう注意！
11. 11

    丸く馴染ませる。
12. 12

    天板にオーブンシートを敷き、⑪を並べ霧を吹く。オーブン40度で20分発酵させる。
13. 13

    発酵すると1.2～1.5倍の大きさになる。
14. 14

    ⑬をオーブン180度で15分焼く。

コツ・ポイント★カレールゥは辛口がお勧めです。２分の１パックは５０ｇくらいです。★ホームベーカリーがない場合は大きめのボウルに材料Aを入れ、こねて下さい。手に付かなくなるまでこねるのがポイントです。