カボチャのホクホクが感じられる美味しいサラダです♪
このレシピの生い立ち
いつもはマッシュにしてしまうのですが少し違ったカボチャサラダにしたいなと思って作りました(^^)
材料
- カボチャ 1/4
- 玉ねぎ 半分
- きゅうり 1本
- レタス 1/3個
- マヨネーズ 適量
- 味塩コショウ 少々
作り方
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1
カボチャの皮をむいて、4つぐらいに分けてスライスする。
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2
フライパンに油をひいてカボチャを焼きます。中火くらいで中まで火を通して焼き目をつけます。
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3
カボチャを冷ましている間にレタスをちぎってきゅうりは塩揉みしておきます。
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4
カボチャ、レタス、きゅうりをボウルに入れてマヨネーズと味塩コショウを入れてあえたら出来上がり♪
コツ・ポイント
焼き目がある方が香ばしくて美味しいです♪
