焼きカプレーゼ

ベランダ菜園のバジルとパセリを使ってカマンベールチーズのカプレーゼを焼いてみました！このレシピの生い立ち明治北海道十勝カマンベールチーズと丁度収穫したベランダ菜園の野菜で何か作れないかと考えました。

1. 明治北海道十勝カマンベールチーズ 1/2個
2. トマト 1/2個
3. バジルの葉 4枚
4. パセリ(飾り用) 少々
5. アマニ油またはオリーブオイル 少々
6. 塩コショウ 少々

1. 1

   トマトは輪切りに、カマンベールチーズは縦に２つに切り、さらに２つにスライスして、ココット型に並べる。

2. 2

   オーブントースターで10分加熱する。

3. 3

   パセリをちらし、お好みでアマニ油かオリーブオイル、塩コショウをかけて頂きます。

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コツ・ポイントバジルの葉は焼くと黒くなるので、焼いた後載せると彩りがきれいに仕上がります。