焼きイワシのおろしポン酢

フライパンで焼くだけ(^^)このレシピの生い立ち魚焼きグリルを使う（洗う）のが面倒だったので。

1. いわし 2尾
2. ごま油(炒め用) 大さじ2弱
3. 大根おろし お好みで
4. しょうが お好みで
5. ポン酢しょうゆ お好みで

1. 1

   イワシは三枚おろしにする。フライパンにゴマ油をひいて皮目から強火で裏表5分くらいずつ焼く。

2. 2

   パリッと焼けたらお皿に盛り、大根おろしとおろしショウガをのせる。

3. 3

   ぽん酢しょうゆをかけて食べます。

コツ・ポイントあえて塩をふらずに。ごま油の風味で、塩焼きとかとは一味違った感じになります。