祭りの焼きイカを思い出す、家で作れる簡単焼きイカ！
マヨネーズに一味をかけて食べるのがオススメ
このレシピの生い立ち
スルメイカが安かったので作りました
材料
- スルメイカ 1杯
- 醤油 多め
- みりん 醤油の半分
- すりおろし生姜 小さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
作り方
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1
スルメイカの胴体と足を分ける
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2
醤油、みりん、すりおろし生姜を合わせたタレに半日から1日漬ける
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3
オリーブオイルを敷き強めの中火で炒める
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4
最後にタレを入れて汁気を飛ばしたら完成
コツ・ポイント
火が通りやすいように切れ込みを入れる
