焼きぶり大根

焼くだけで味に変化！！大根の下茹で無し＆めんつゆ使用で時短料理！このレシピの生い立ち大根の下茹でが面倒だったので、焼いてみました。

1. 鰤 2切れ
2. 大根 14本/
3. サラダ油 適量
4. 小麦粉 適量
5. ☆酒 大さじ1
6. ☆みりん 大さじ2
7. ☆めんつゆ 大さじ2

1. 1

   いちょう切りにした大根を耐熱皿に並べて加熱する。600wで5分を目安

2. 2

   フライパンに油を熱し、加熱すした大根に焼き目を付ける。焼き目が付いたら皿に取り出す。
3. 3

   一口大に切った鰤に小麦粉を振って、大根と同様に焼き目を付ける。
4. 4

   大根と鰤を合わせ、☆を入れて煮絡める。

コツ・ポイントめんつゆを入れて簡単に！3倍濃縮など濃い場合は少し減らして調整を(^-^)