焼きねぎ豚だし茶漬け

少しだけ余った豚肉でちゃんとしたご飯が食べたい時なさにどうでしょう。

1. ごはん 適量
2. ネギ 適量
3. 味噌 適量
4. みりん 適量
5. レンコン 適量
6. さつまいも 適量
7. 顆粒だし 適量
8. 豚肉 適量
9. 甘酒 適量
10. 豆乳 適量
11. ごま油 適量

1. 1

   ボウルにごはん・ネギ（小口切り）・味噌・みりんを入れ、混ぜる。

2. 2

   (1)をおにぎりの形にしたら、サラダ油をひいたフライパンに入れて弱火で両面焼き色がつくまで焼く。

3. 3

   焼けたら取り出し、器に盛り付けておく。

4. 4

   レンコン・さつまいもは5mm角に切り、フライパンで炒める。

5. 5

   水・顆粒だしを（３）に加えて煮る。

   このとき、水分が蒸発しないよう火加減は弱めにしておく。

6. 6

   豚肉を（４）に加え、火が通ったら取り出して（２）のおにぎりにのせる。

7. 7

   残ったフライパンの中身に甘酒を加え、火を止めて豆乳を加える。仕上げに（５）のおにぎりにかければ出来上がり。